胡浩，今年43岁。家里还有一个小我两岁（suì）弟弟。母亲在我四岁的时候，生病去世（shì）。父亲独自一人抚养我们，年少时由于家境贫（pín）寒，我把唯一（yī）上学（xué）的机会让给弟弟（dì），这（zhè）个事情让父亲抱憾终身。父亲当时一（yī）定想不到，中途辍学的我（wǒ）能靠羊肚菌（jun1）年（nián）营业额百万（wàn），成立了两家公司，并拥（yōng）有了（le）自己的品牌（pái），带（dài）动当地的经济（jì）发（fā）展，解决了几十个老乡的就业。我没（méi）什么先天的优势，只有一颗（kē）不服输（shū）的心。只要我瞄准了（le）目标 ，就算是连滚带爬也要到达终点。而这种不服输（shū）的性（xìng）格（gé），和我父亲的教（jiāo）育有莫大的关系。四岁时，母亲因（yīn）为一（yī）次意外的划伤，导致破伤风转败血症去世了，留下了两个嗷嗷待哺的（de）孩子。母亲去世的时候，父亲才29岁。他怕我们（men）两个受（shòu）委屈（qū），没有再娶，一个人含辛茹苦地抚养我和弟弟长大（dà）。也许（xǔ）父亲曾感慨（kǎi）过命运的不公（gōng），但是从来没有在我（wǒ）们面前表露（lù）过，反（fǎn）而（ér）用积极的生活态度影响着我们。他（tā）每天早上（shàng）都会（huì）带我和弟弟跑（pǎo）步，还会教我（wǒ）们（men）唱歌。父亲的最大愿望就是供我们读书，想让我们靠读书走（zǒu）出（chū）大山，改（gǎi）变自己的命运（yùn）。无论多（duō）么辛苦，他都（dōu）没有（yǒu）怨言。父亲对我们的教育很严（yán）格（gé），不听话的时候真的会“棍棒伺（sì）候”。但（dàn）是每（měi）次打完我，他都会在我睡着的时（shí）候，悄悄去看（kàn）看（kàn）有没有把我打伤，这个是他（tā）很多年以后和我说的（de）。记得我八岁左右，有一次弟弟（dì）生（shēng）病（bìng），父（fù）亲带他（tā）去医院做手术，那段时间把我一（yī）个留在家里。当（dāng）时是正月里，天气（qì）最冷的时候。我就在亲戚家（jiā）或邻（lín）居家（jiā），东（dōng）家吃一顿，西家吃一顿，也没有好的鞋子可以穿，更无（wú）人照看，脚上生满了冻疮。等父（fù）亲回来（lái）的时候，让我在找村（cūn）里的赤（chì）脚医生（shēng）拿点（diǎn）药涂抹，没想（xiǎng）到我（wǒ）还被医生家的狗（gǒu）咬伤了。父亲不得不带（dài）着（zhe）我和弟弟（dì）一起住院。本来就非常贫困，没（méi）有母亲，父亲一个人又当爹又（yòu）当妈，想想30岁的（de）男人带着一个（gè）2岁多和（hé）一个4岁多（duō）的（de）孩子（zǐ），上街都（dōu）是背上背（bèi）一个，胸前抱一个。我现在也（yě）在带孩子，无法（fǎ）想象当（dāng）年父（fù）亲（qīn）是怎样熬过来的，那段日子我们家过得真的很艰难（nán）。上初中的（de）时候，父亲为了我们的学费，去信用社借钱，我当时（shí）就在场，1000块都没有借到，根本缴（jiǎo）不起两个孩子的（de）学费。不得（dé）已（yǐ）我（wǒ）跟父亲（qīn）说我要出去（qù）工（gōng）作，来供弟弟（dì）上学。父亲当时听到（dào）这（zhè）个事情的时候，很（hěn）生气。他可能也是（shì）在（zài）生（shēng）自己的气，觉得（dé）自己没有本事，不能让孩子继续（xù）读书。但是没（méi）有（yǒu）办法，因为实在是供不起两个孩子。15岁我辍学了，外出打工。最后弟弟考到了中（zhōng）师，毕（bì）业后分配到地方当老（lǎo）师，也算给了我一点安慰。在2000年11月，我20岁的时候，不幸又降临到我们（men）这个（gè）家庭，父亲由于（yú）常年劳累，生病去世了。一直到去世前，父（fù）亲都在（zài）为没有（yǒu）继续让我（wǒ）上学的事情感（gǎn）到（dào）愧疚，认为自（zì）己（jǐ）当年要是再坚持一下，也许我也（yě）能靠读书改变命运，走出大山（shān），过上（shàng）好的（de）生活（huó）。父亲（qīn）完全想不（bú）到，即便没有读（dú）书，我也能靠自学（xué）拿到四川农（nóng）业（yè）大学（xué）大专证书。现在（zài）的生活（huó）也过得（dé）去，可惜我无法（fǎ）和他一起分享（xiǎng）我的努力和成功。父亲去世以后，我（wǒ）就考虑（lǜ）我应该做什么，是继续打（dǎ）工，还（hái）是创（chuàng）业，因为（wéi）之前打工也攒（zǎn）下点（diǎn）资（zī）本。当时我就想到了羊肚菌，羊肚菌是生长在我们家乡山区的一种野生蘑菇，因长相像羊肚而得名。在我（wǒ）小时候（hòu），父亲也会（huì）在每年的（de）春季采摘这个蘑（mó）菇给我们吃。山区的孩子从小就会吃很多野果、野（yě）菌子，当时并没有觉得它有什么特（tè）别之处，只是觉得好吃（chī）。第（dì）一次改变（biàn）我认知的是十二岁那年，有一次发（fā）现竟然有个香（xiāng）港商（shāng）人来（lái）当地收购羊肚菌，当时收购野生羊肚（dù）菌，一（yī）斤能卖（mài）2-3元钱。当时打工一（yī）天的工资只有3元左右。我才知道这种“蘑菇”竟然可以卖（mài）这么高（gāo）的价格，还（hái）能赚钱。从那时（shí）开始，每年春（chūn）季我都会去山里采摘（zhāi），并把（bǎ）它卖给收购商（shāng），赚点钱补贴家用。到我父亲去世的2000年（nián），我就开始到山里（lǐ）的老乡家（jiā）收购野生羊（yáng）肚菌，赚（zuàn）取些差价。但跟着节（jiē）令采（cǎi）摘野菌（jun1）子，每年也（yě）就那么两三个月，如果能自己（jǐ）种出羊肚菌，岂不是（shì）收入（rù）更丰厚（hòu）？有了这个（gè）想法后，我就有意识的学习食用菌相关知识，并按照自己当时对羊肚菌的了解做起了实验。从（cóng）1996年开（kāi）始，我们有一个陈姓收购商（shāng），当时他是全国（guó）最大的收购商。每年收购野生羊肚菌时，他会把羊肚菌的菌脚（jiǎo）泥剪（jiǎn）下来，这些对于他们来说（shuō）是（shì）废（fèi）品。我就把它（tā）们收集（jí）起来（lái），拿去撒在（zài）家乡周边的地上，看会不会生长出来新的菌子。当时的想法很单纯，如果（guǒ）我能人工种出羊肚菌，那就不用受季节的影响（xiǎng），随时可以种（zhǒng）植。这种（zhǒng）想（xiǎng）法（fǎ），在（zài）现在看来是多（duō）么的（de）幼稚。到了（le）第二（èr）年，那地方果然长出几棵羊肚菌，但也不知道（dào）是我撒的（de）还是野（yě）生（shēng）的，就从那时开（kāi）始对（duì）羊肚菌慢慢有（yǒu）兴趣。我就想要研究怎么种植，当时就（jiù）会有意（yì）识的去学习与食用菌相关的种植方面（miàn）书籍资料。父（fù）亲去世以后，弟（dì）弟也能教（jiāo）书养活自己，我也没有什么负担。就想着要闯一（yī）下（xià），自己创业做点啥，为（wéi）自己的人生争取更（gèng）多（duō）的可（kě）能（néng）性。创业我首先想到了羊肚（dù）菌。我对（duì）羊肚菌（jun1）比较熟悉（xī）。尤其是（shì）销售方面，从13岁做到20岁（suì），认识了很多收购商（shāng），也了（le）解市场行（háng）情。种植这方面虽然（rán）没（méi）有突破，但（dàn）是大家都在共（gòng）同研（yán）究，还是有希望（wàng）的（de）。但是理想多么丰满，现实就多么骨感。我当时只是（shì）初（chū）中学历，想要研究种植，有很多需要学习的（de）地方，所以我到川农大和武汉华中农业大学去（qù）找这（zhè）方面的专家学（xué）习。但当时的情（qíng）况（kuàng）是（shì），这些教授听说要种植羊（yáng）肚菌，都直摇头，说目前（qián）没有能（néng）成功种植羊肚菌的人。他们能（néng）给（gěi）我的资料都是香菇、平菇（gū）等普通食用菌的资料（liào），真正（zhèng）羊肚（dù）菌的资料当时是（shì）没有的。羊肚菌属（shǔ）于高端食用菌，当时有（yǒu）很多（duō）人也（yě）在研究羊肚菌的种（zhǒng）植（zhí），但是都没有（yǒu）明显突破。羊肚菌生（shēng）在野外，而且每年生长（zhǎng）的地方也都不（bú）尽相同。有时候，去年收获颇丰的地方（fāng），今年再去往往（wǎng）一株都（dōu）找（zhǎo）不（bú）到了。因此，人（rén）们常常把羊肚菌称为“顽皮的蘑菇”。那时候我还做一些仿野生的试（shì）验，因为没有任何资料可以参考，全凭自己的想象进行，很（hěn）茫然。在收购羊肚菌的同时（shí），我每年都坚持去（qù）山里搜集各种野生羊（yáng）肚菌标本。为（wéi）了收集标本，我去过我们四（sì）川阿（ā）坝、凉山等地（dì），也跑（pǎo）过新疆、云南（nán）、贵州、安徽，甚至欧洲（zhōu）。每次看到一（yī）个品质（zhì）优良的羊肚菌，那种（zhǒng）感觉（jiào）就像是发现了新大陆，非常的兴奋，然后（hòu）小心翼翼（yì）地收集起来（lái）。我收集了上百个野生羊（yáng）肚菌标本，从里面筛选了一些可用（yòng）的标本。拿到我自己（jǐ）搭的小实验室里，开始分离菌株，然后做出菇实验。虽（suī）然多年来（lái）屡战屡败，没有任何经验可（kě）以借鉴，也（yě）不知道失败的原因（yīn）在（zài）哪。但是我从（cóng）来没有（yǒu）想（xiǎng）过（guò）放弃，我想（xiǎng）的是（shì）也许下一次我就成（chéng）功了。多年来不间断（duàn）做（zuò）实验，经过（guò）不知道多少次的失（shī）败，我终于提（tí）取出（chū）几（jǐ）个（gè）优质的菌株。种到试（shì）验地里后，为了精心呵护每个菌株，我每天（tiān）不知（zhī）道往（wǎng）实验（yàn）田（tián）跑多少趟，对（duì）数据（jù）进行记（jì）录，生怕出现一点意外。等到（dào）出菇的时候，我差点掉下泪（lèi）来，那种（zhǒng）激动（dòng），已经不能用语言来表述了。但出菇只能证明我的试验（yàn）成功了，一（yī）个品种的定（dìng）型需要大量（liàng）的大田种（zhǒng）植数（shù）据。看似一个简单（dān）的羊（yáng）肚菌，它所涉及的是（shì）一个很专业的微生物学系统。每（měi）天要看大（dà）量的资料，对初中（zhōng）文凭的我，要啃掉很多晦（huì）涩难（nán）懂的生词，确实很艰难。所以才会一边学（xué）习食（shí）用菌方面（miàn）的专业知识，一边自考四川农业（yè）大（dà）学的现代农业技（jì）术专业（yè）。记得袁隆（lóng）平老先生说（shuō）过：“哪有搞科学研究不失败的呢？我不断（duàn）的（de）学习探索（suǒ），跌跤（jiāo）就跌跤，我再（zài）爬（pá）起来再干（gàn），就是了。”一个人的时候再（zài）苦再累我（wǒ）都能承受，但（dàn）有了家庭（tíng）后，我肩膀上（shàng）的责任就更（gèng）重了（le），如果没有家人的支持，我（wǒ）不敢想象我能一步步走到现在。2003年遇到我（wǒ）现在的妻子（zǐ），我（wǒ）当时的家（jiā）庭（tíng）情况比较特殊，无父无母，无车无房。她愿（yuàn）意嫁给（gěi）一个找（zhǎo）长（zhǎng）辈（bèi）借5000元办婚（hūn）礼的（de）我。想着以后我一定努力，不能让（ràng）她（tā）的人生太亏（kuī）。次（cì）年女儿也出（chū）生（shēng）了（le）。后来开了一个（gè）家电维修门店，虽能（néng）养（yǎng）活家人，但总觉（jiào）得（dé）心（xīn）有（yǒu）不甘。我（wǒ）“钟（zhōng）情”于（yú）羊肚菌，对于羊肚（dù）菌种（zhǒng）植的研究也一（yī）直没（méi）有停（tíng）下来。又要做家电（diàn）维修，又要做（zuò）研究，对于家人的陪伴就会（huì）很少。而且做羊肚（dù）菌这（zhè）个（gè）行业（yè），当年其实（shí）相当于是在赌（dǔ），因为你（nǐ）不知道什么时候能成（chéng）功，也（yě）不知道到底能不（bú）能成功，所有的都是未知数。但是妻子真的很理解我，她明白种（zhǒng）植羊肚菌（jun1）行业是我的梦（mèng）想（xiǎng），也从来没有（yǒu）阻拦我，只（zhī）要（yào）我能保证家（jiā）人的生活，我（wǒ）做什么她都从不干涉。包括我（wǒ）的岳父岳母（mǔ），也是（shì）很支持我。他（tā）们认为只要我不做犯法的（de）事，其他事情都不干预。而（ér）且在我需要（yào）他们帮忙带孩子的时候，都是一个电话就过来了（le），所（suǒ）以我（wǒ）真的很（hěn）感（gǎn）谢他们。正（zhèng）是（shì）有家电（diàn）销售的固定收入（rù）和家人（rén）的支持，我才能有精力去做（zuò）研究（jiū）。我（wǒ）当时的想法其实很简单。我觉得（dé）不管你做什么行业，你在镇（zhèn）上能做（zuò）到第一（yī），那你肯（kěn）定就是（shì）镇里的佼佼者，你要在县上能（néng）做第一（yī），那肯定就是当地（dì）的（de）翘（qiào）楚。但当时如果我（wǒ）想把家电销售（shòu）做成当地第一是非常不容易的，在羊肚菌（jun1）行（háng）业发力（lì），也许可能性会更大（dà）。想要把一件事情做好，就必须要付出辛（xīn）勤的劳动，任何事，都要在其中摸爬滚打（dǎ）多年，你（nǐ）才能逐渐摸（mō）清里头的门道，才（cái）能明白怎样挣到钱，成为行家。靠着这个信（xìn）念，一点（diǎn）点支撑我，让（ràng）我向着自己的目标（biāo）努力，我就想先做当地的第一。到了2008年地震前（qián）后，我已（yǐ）经（jīng）能够慢慢能培（péi）养（yǎng）出羊肚菌的（de）母（mǔ）种（zhǒng）、原种和栽培种。但是出菇情况很不（bú）稳定。所以一（yī）直无（wú）法（fǎ）进行大田种植。直到2010年四川省民科（kē）院（yuàn）谭（tán）老师，发明了营养袋。我们受到了启发，想在此基础（chǔ）上研制（zhì）出适（shì）合本地的（de）营（yíng）养袋。对于营（yíng）养袋里面（miàn）成（chéng）分的（de）配比情况，我又改进多次（cì），终于（yú）可以应用到当地，就能使得（dé）羊肚（dù）菌（jun1）的出菇（gū）保持基本稳定可控。到2011年的11月，在我（wǒ）的（de）带领下，桑枣镇红牌村5组种植的3亩地（dì）羊肚菌，次（cì）年采收（shōu）了600斤鲜羊肚菌。从那（nà）以后，我带着村民们真（zhēn）正开启（qǐ）了（le）羊（yáng）肚菌（jun1）的种植之（zhī）路。我们（men）也（yě）是全国（guó）在（zài）羊肚菌这个行业种植最（zuì）早的一批人。2014年（nián），仅（jǐn）仅用了三年时间（jiān），我们（men）由村到安州区，成（chéng）立绵阳安州区（qū）皓宇羊（yáng）肚（dù）菌种植专业合（hé）作社（shè），最（zuì）多（duō）的时候我们合作社种植面积（jī）达300亩以上。羊肚菌种（zhǒng）植其实（shí）是个高利润伴随高风险的行业。因为它投入一亩地最简单的也得七八千，如果管理不当，或（huò）者气（qì）候不好，它可以出现减（jiǎn）产，甚至（zhì）绝收。极（jí）端条件下（xià），还可能出现上百亩（mǔ）整体绝收（shōu）。也（yě）正因（yīn）为如（rú）此，羊肚菌到目前还属（shǔ）于高端消费（fèi）的食用菌。它不像平（píng）菇、香菇到处都（dōu）能买（mǎi）到。目（mù）前野生（shēng）羊肚菌售（shòu）价（jià）2000元/公斤起步，人工种植的羊肚菌批发价（jià）1000元/公斤左右。不只（zhī）是（shì）在中国（guó），食（shí）用羊肚菌（jun1）在西欧国家也极为盛行，就像（xiàng）在中国高（gāo）级餐（cān）厅必备的（de）鲍鱼一样，因而也被称为“法国松露”，与（yǔ）猴头（tóu）、鱼翅、燕窝（wō）一起曾被（bèi）皇室誉为四大（dà）“山（shān）珍海味”。2017年，我（wǒ）的一（yī）个朋友，借助一带一路的政策，想要让我跟（gēn）他一起去欧洲塞尔维亚做食（shí）用菌项目。后来，因没有人投资，这（zhè）个事情就不了了之了（le）。虽然合（hé）作没谈成，但（dàn）我了解到（dào）一个情况，就是国外人工比我们这边贵，也就是说欧洲人宁（níng）愿（yuàn）从中（zhōng）国买，可能比当地种出来还便宜。中国出口羊肚菌（jun1）主要（yào）是出口冷冻的，这（zhè）样能保存时间更久（jiǔ）。当年我从欧洲回来，就想自己做企业。在欧洲时，也学习了欧洲企业的管理经（jīng）验。2017年09月（yuè）成立了农业科技有限公司。从办公司开始一直想办一个食用菌菌种生（shēng）产经（jīng）营许可证（zhèng），这（zhè）个证（zhèng）书从2017年准（zhǔn）备到2022年拿（ná）证，办了5年多才办下来。其（qí）中的艰辛（xīn）也是一（yī）言难（nán）尽。国家当时有规定，做菌种（zhǒng），就必须要求办（bàn）这个证（zhèng）。但在安州区（qū），这么多年从来没有办过这个证。但功夫不负（fù）有心人，即便（biàn）困难重重，2022年10月（yuè）16号，我们安州区的（de）第一个食用菌菌（jun1）种生产经营许可证（zhèng），在我们公司的（de）不（bú）断努力（lì）下办到了，我们证书写的是安（ān）州区001号。在这个（gè）过程中，我也想过放（fàng）弃，把自己弄（nòng）得这（zhè）么累，其实不办证也能销售，但是（shì）我想让我（wǒ）的公司走上正轨（guǐ），扩大（dà）经（jīng）营，就必须要证（zhèng）件齐全，骨子里那股不服输（shū）的劲（jìn），一直（zhí）支撑（chēng）着我。我想的公司不仅仅是要做菌种生产，种植和（hé）批发，还必（bì）须要做自己的品牌。2018年我开始注册商标，做专（zhuān）利（lì）。我（wǒ）就想要做（zuò）一个属于自己的品牌，让大家想（xiǎng）到羊（yáng）肚菌，能想到（dào）我们公（gōng）司的品牌（pái），当（dāng）年成功注册了“浩宇山珍（zhēn）”这（zhè）个品牌。品牌（pái）有了，就想（xiǎng）着能否研发（fā）出一（yī）种产品（pǐn），用羊肚菌为（wéi）原料生产一种可以（yǐ）直（zhí）接食用的产品。于是（shì），在2021年开发出的“碧鲜美”品（pǐn）牌的（de）羊肚菌酱和羊肚菌鸡肉（ròu）酱。这（zhè）个（gè）填补了国内羊肚菌调（diào）味品市（shì）场的空白。2022年7月，公（gōng）司产品通过中央（yāng）电视（shì）台的筛（shāi）选检验合格，成为全国第（dì）一家以羊（yáng）肚菌产品登（dēng）上CCTV的企业。一个人能成事没什么了不起，我更（gèng）佩服（fú）那（nà）些可以（yǐ）带（dài）动影响身边人一起成事的人。我是农村出生的，也明白农（nóng）村人（rén）的（de）辛苦，在我们当地（dì）有很多贫困户，他们只（zhī）能达到（dào）温饱状态，我想要帮助他们。所以（yǐ）从（cóng）2019年开始（shǐ），每年都会（huì）给（gěi）村里发（fā）一（yī）亩（mǔ）地的菌种，让他们自己去（qù）种植，如果（guǒ）能种植好，一年也能收（shōu）入1-2万元。帮助他们（men）增加收（shōu）入。同时，公司羊肚（dù）菌（jun1）生产、种植、采收、加工（gōng）和深加（jiā）工这个环节（jiē），每（měi）年都需要大量的人工，利用农村的剩余劳动力，主（zhǔ）要是一些留守（shǒu）的妇女，还（hái）有一（yī）些不（bú）能出外务（wù）工的农民。在2022年，我们全年对周边农（nóng）户（hù）发放的务工工资将近（jìn）50万。帮助剩余剩（shèng）余劳动力就业，也算是对家（jiā）乡经（jīng）济（jì）做出（chū）了一（yī）定（dìng）的贡献。还被当地（dì）授予“2022年三农工作（zuò）先（xiān）进单位（wèi）”。羊肚菌生（shēng）产的（de）原料小麦，我（wǒ）们公司会尽最大限度从（cóng）当地收（shōu）购（gòu），这样（yàng）既解决（jué）了我们收购原料（liào）的（de）问题，也帮助（zhù）当地农民（mín）扩大销售量。目前，我还（hái）在继续学习品（pǐn）牌的（de）销售，宣（xuān）传推广（guǎng）的领域，想把羊肚（dù）菌这个（gè）行业做大（dà）做强（qiáng）。能让羊（yáng）肚菌走上我（wǒ）们平常（cháng）百（bǎi）姓（xìng）的餐桌（zhuō）上，带动当（dāng）地（dì）经济（jì），解决人（rén）员（yuán）就业问（wèn）题，也为（wéi）我的（de）家乡做一些贡献。学（xué）习成长是每个人一辈（bèi）子的事，它无关年纪（jì）。无论何时，停（tíng）滞成长，才是（shì）最可（kě）怕的衰老。我希望（wàng）自己在有生之年，可以（yǐ）让羊肚菌这项（xiàng）事业做大做强，通（tōng）过和高校（xiào）与企业进行深度的（de）校企（qǐ）合作，并继续在精深加工方面加大研发投入力度（dù），让九游娱乐和昊天农（nóng）业科（kē）技的产品走进更多家庭，改善更多人的生活。
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